Sindy älskar att skapa pappersblommor – vackra, hållbara konstverk som sprider glädje och färg i din vardag. Genom sina workshops vill hon ge dig verktygen för att skapa dina egna blommor, utan stress eller krav, bara ren kreativitet och glädje. Här handlar det om att skapa fritt, experimentera och låta fantasin blomstra. Tänk på varje blomma som en liten bit konst som inte bara pryder, utan också inspirerar.
"Jag hoppas att mina blommor och min kurs ska ge dig lika mycket glädje som de ger mig!" / Sindy Voon
Ingen förkunskap krävs.
Material, tips och kunskap till din egna färgsprakande bukett!
Fika med något gott från Mathantverkstan.
Kom i tid då vi behöver den angivna tiden till skapandet.
Hösten 2011 byggdes maskinverkstaden, på f.d. KA1.s regementsområdet, om av Anna Kälvebrand och maken Jocke till ett mejeri. Under tiden gick Anna ett antal kurser i konsten att förädla mjölk till en variation av olika ostar och smaker. Den 4 februari 2012 ystade Mejerskan Anna, tidigare floristen, sin första ost i det nya mejeriet.
Mjölken hämtar Anna och Jocke på Öster Grytinge Gård i Södra Roslagen. Bondgården drivs av familjen Olsson. De har ca 60 mjölkande kor av raserna Holstein och Ayrshire. Här är kärleken till djuren stor och det mesta av djurens foder odlas på gården. De får ingen palmolja, sojabönor eller majs. Det blir en mycket fin mjölk passande att ysta kvalitetsostar av.
I mejeriet ystas ett 10-tal olika ostsorter. Alla med sin egna speciella karaktär Mejerskan är fascinerad av att genom mathantverket få en råvara utvecklas till så många underbara komplexa smaker. Flera av ostarna har vunnit priser och fått fina omdömen av både kockar och ostmästare, nationellt och internationellt. Ostarna, vilka en del lagras i den gamla fästningen Oskar Fredriksborg, säljs i den egna ostbutiken i mejeribyggnaden.
Sedan några år tillverkas även glass av den fina mjölken från Öster Grytinge gård. Tillsammans med mestadels lokala eller ekologiska råvaror blir det underbar glass , sorbet och Glassle. Glassle är Ostmakeriets sagolika vasslesorbet.